Ваниль в парфюмерии: что попробовать на распив

Ванильные духи ведут родословную от стручков орхидеи. По данным Википедии, большую часть мировой ванили дает вид Vanilla planifolia: собранные стручки поочередно прогревают на солнце и выдерживают завернутыми — тогда ферменты высвобождают ванилин, а потом стручки сушат и еще несколько месяцев выдерживают, пока развивается вкус. Это соединение главное в запахе ванили, а с коммерческим синтезом ванилина и кумарина в конце XIX века Википедия связывает начало современной парфюмерии. В нотах некоторых домов прямо назван абсолют ванили — экстракт, полученный растворителями, с высокой долей ароматических веществ и меньшей летучестью, чем у эфирного масла. В большинстве ванильных ароматов нашего каталога ваниль записана в базе и раскрывается ближе к финалу.

Гурманская ваниль: сахар, кофе, какао

Гурманскими Википедия называет ароматы со съедобными, десертными чертами, где часто есть ваниль, бобы тонка и кумарин. Ниже ваниль стоит рядом с сахаром, кофе, какао и печеньем.

• BORNTOSTANDOUT Sugar Addict — сахар и корица в начале, какао и кофе в сердце, ваниль с ромом, лабданумом и бобами тонка в базе. Дом пишет, что это не детская сладость: кофе и лабданум дают ей легкую горчинку, ром — алкогольную глубину, а кашемировое дерево стелет мягкую основу.
• Maison Mataha Cafe des Delices — композиция Венсана Рикора из коллекции Mémoire Gourmande. Дом описывает кофе со сливками рядом с золотистым карамелизованным печеньем; ваниль добавляет им округлости, а бобы тонка и мускус оставляют нежный след. Ваниль в этом аромате стоит в сердце, а не в базе.

Смолистая и амбровая ваниль: бензоин, лабданум, бальзамы

Амбровые ароматы, по данным Википедии, строят на сладковатых нотах амбры или лабданума, которые часто сочетают с ванилью, бобами тонка, цветами и древесиной, а смолы ладана могут их усиливать. В двух ароматах ниже ваниль в базе стоит рядом с бензоином, лабданумом или перуанским бальзамом.

• Maison Crivelli Ambre Chromatique — ладан и розовый перец, давана и османтус, а в базе амбра, бензоин и бурбонская ваниль. Дом строит аромат на контрасте смолистого пряного аккорда с теплым мягким амбровым; абсолют бурбонской ванили, по его описанию, добавляет уюта и нежности.
• BDK Parfums Vanille Caviar — дом называет его амбровым и гурманским. Парфюмер Александра Карлин хотела передать миг, когда стручок раскрывается и из него сочится черный блестящий нектар. Какао, перуанский бальзам и лабданум окружают аккорд «ванильной икры» с солеными минеральными оттенками.

Древесная ваниль: сандал и кедр

BDK Parfums пишет, что для парфюмера ваниль теплая и кремовая, с оттенками древесины, какао и пряной ноткой, которая раскрывается со временем. Оба аромата ниже добавляют к ванили сандал.

• Serge Lutens Un Bois Vanille — дом ведет его по следам конкистадора Эрнана Кортеса и его «открытия» ванили в ацтекской Мексике и называет аромат телесным, сияющим и сухим. Кокосовое молоко, лакрица и сандал в начале, пчелиный воск и горький миндаль в сердце. По словам Сержа Лютенса, мягкость ванили становится крепче и изысканнее благодаря контрасту с древесными нотами.
• Floraïku Paris Sound of a Ricochet — древесно-гурманский аромат с сандалом, ванилью и бобами тонка, а в базе дом добавляет еще кедр и лабданум. Название взято из хайку о красной стрекозе под палящим небом; идеальные круги на воде от рикошета, по описанию Floraïku, передают строение композиции.

Цветочная ваниль: тубероза, жасмин, орхидея

Ваниль сама происходит от орхидеи. По данным Википедии, цветы орхидей парфюмерия почти не использует, исключение — ваниль, и то после опыления, когда из цветка вырастает стручок. В двух ароматах ниже ваниль лежит в базе под белыми цветами.

• Memo Paris Marfa — цветочный аромат парфюмера Альенор Массене, посвященный Марфе в Техасе. В сердце тубероза, иланг-иланг и флердоранж, в базе стручок ванили, кедр, сандал и бобы тонка. Туберозу, по словам дома, выращивают в Индии и собирают вручную; ее мягкий кремовый запах просыпается с наступлением ночи.
• Nishane Hundred Silent Ways — дом задумал его как современное прочтение самых любимых ароматов в истории парфюмерии. Тубероза с персиком и мандарином открывает композицию, в сердце белый жасмин, гардения и ирис, а ваниль с сандалом и ветивером лежит в основе.

Свежая ваниль: цитрус, пряности, соль

В начале этих двух ароматов звучат бергамот, имбирь или соль; верхние ноты, по данным Википедии, испаряются быстро и уходят первыми.

• Initio Parfums Privés Oud for Happiness — по описанию дома, свежее прочтение уда: бергамот и имбирь освещают тени, свежескошенная трава добавляет энергии, а кедр и лакрица смягчают древесину уда. Ваниль с мускусом стоит в базе.
• Juliette Has A Gun Vanilla Vibes — дом относит его к амбровым, свежим и гурманским. Абсолюты ванили и орхидеи в сердце, а в начале — соленая нота флер де сель. Автор аромата пишет, что именно она выводит ваниль на минеральную территорию, дальше от десертных граней, и сохраняет ее притягательность. В базе бензоин, сандал, бобы тонка и мускус.

Как выбрать свою ваниль и попробовать на распив

Сначала определите, какая грань ближе: десерт, смола, древесина, белые цветы или свежесть. Возьмите два аромата из разных разделов и нанесите каждый на запястье в отдельный день. Ваниль в базе раскрывается позже, поэтому оценивайте не первые минуты, а то, что остается потом. Распив от 2 мл позволяет повторить пробу несколько раз, а чем он отличается от миниатюры и пробника, объясняют советы как попробовать аромат до покупки. В парфюм-барах NISHA'23 в Одессе и Киеве ароматы можно понюхать вживую.

Вопросы и ответы

Ваниль и ванилин — в чем разница?

Ваниль — это обработанные стручки орхидеи, и натуральный экстракт из них, по данным Википедии, содержит несколько сотен соединений. Ванилин — лишь одно из них, хотя и главное в запахе; сегодня его в основном получают синтезом. На сайтах Maison Crivelli, Floraïku и Juliette Has A Gun в нотах назван абсолют ванили, а в перечне ингредиентов отдельно указан ванилин.

Почему ваниль звучит в базе?

Ноты пирамиды распределяют по скорости испарения: маленькие легкие молекулы звучат первыми, крупные и тяжелые испаряются медленно и дают композиции глубину. Абсолюты, по данным Википедии, менее летучи, чем эфирные масла. В большинстве ванильных ароматов нашего каталога ваниль записана в базовых нотах, хотя бывают исключения: в Cafe des Delices она стоит в сердце.

Бывают ли несладкие ванильные ароматы?

Бывают: в Vanilla Vibes автор аромата намеренно уводит ваниль от десертных граней соленой нотой флер де сель, а Serge Lutens называет Un Bois Vanille сухим.

Чем бурбонская ваниль отличается от таитянской?

По данным Википедии, бурбонскую ваниль дает Vanilla planifolia с островов Индийского океана — Мадагаскара, Коморских островов, Реюньона, который когда-то назывался Бурбоном. Таитянская происходит из Французской Полинезии от вида Vanilla tahitensis: в ней меньше ванилина, и она составляет меньше процента мирового производства. В наших карточках встречаются оба названия.

Обновлено: 18 октября 2026 · NISHA'23